Dammann groene jasmijn thee 25 zakjes

Over Dammann groene jasmijn thee cristal zakjes  

Chinese groene thee, na het verwelken stopt men de oxidatie door de thee te wokken. Vervolgens zal men de thee mengen met verse jasmijn bloemen, wanneer de bloemen hun aroma hebben afgegeven haalt men de bloempjes terug uit de thee. De methode om thee te aromatiseren met jasmijn bloemen is in China al bekend sinds de noordelijke en zuidelijke dynastieën in de 5e eeuw. Een thee die men in veel Aziatische restaurants aanprijst als 'Chinese thee'. 

Bereiding

Laat 2 à 3 minuten trekken in 35cl water van 80°c, haal het zakje daarna uit de kop om bittere worden te vermijden.

Weetjes

Dammann cristal zakjes zijn een gepatenteerde uitvinding van Dammann Frères. De broers Jacques en Didier Jumeau-Lafond ontwikkelen dit zakje, zonder lijm en zonder nietje, waarin losse thee alle ruimte krijgt.  Het sachet Cristal was al snel de nieuwe standaard en de andere thee producenten volgden met ontwikkelingen als het piramide zakje. Tot op vandaag blijft het gepatenteerde sachet Cristal©, een echte revolutie in de thee wereld, en je kan vandaag de kwaliteit van losse thee in een zakje online kopen.

Pairing

Aziatische maaltijden 

Bij cheesecake